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Gelatina em folhas incolor, sem sabor. Da famosa marca Italiana PaneAngeli, líder no mercado Italiano de produtos para confeitaria desde 1932.
País de Origem: Itália
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Delicioso Mix de Cogumelos Congelados, composto por Porcini, Shitake, Pelurotus, Champignon e Chiodini. Ideal para preparo de Funghi Trifolatti.
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A Tinta de Lula é extraída das Lulas (Sepia Oficinalis). Entre as mais famosas preparações com a Tinta de Lula estão: Paella Negra, Risoto al Nero di Seppia e as Massas Negras.
País de Origem: Espanha
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A Lentilha mais famosa do mundo, com incomparável sabor, reconhecida mundialmente pelos melhores Chefs. Iguaria única cultivada no microclima do solo vulcânico de Velay.
País de Origem: França
Bloco de Foie Gras congelado em natura. Originário da Região de Perigord, a mais famosa da Franca para produção de Foie Gras. Certificado IGP.
Mostarda de Cremona Certamente a Mostarda mais conhecida e apreciada da Itália. Um sabor forte e picante, o doce da fruta se mistura com a mostarda. Ideal com queijo, carne e embutidos.
Extrato de Ovas de Peixe na cor vermelha. Produto sucedaneo do Caviar. Manter resfriado entre 2°-12°C. Ideal para serem utilizadas como decoração nos pratos da alta gatronomia.
O Tuber Magnatum Pico, normalmente chamado de Trufa Branca é a espécie de trufa mais valiosa e apreciada do mundo.
Apenas os melhores Funghi Porcini são selecionados para serem fatiados e desidratados. Processados artesanalmente, direto da Itália para sua mesa!
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Este tempero é obtido através da infusão de trufas em excelente azeite extra virgem de oliva. É ótimo para finalizar pratoscom trufa branca ou negra.
Açafrão em Estigmas, produto muito sofisticado. Atribui ao prato elegância e prestígio.
Massa Gourmet com Germe de Trigo e Trinta de Lula. Antigo Pastifício Morelli (Toscana).
O verdadeiro e original Savoiardi (biscoito Champagne) italiano. Produzido de forma Tradicional pelo Antigo Borgo.
Extrato de Ovas de Peixe na cor preta. Produto sucedaneo do Caviar. Manter resfriado entre 2°-12°C. Ideal para serem utilizadas como decoração nos pratos da alta gatronomia.
Orgulho da refinada cozinha francesa, são ideais para paladares gourmet mais exigentes. As Escargot de Bourgogne permite o preparo de pratos preciosos e especiais.
Essência de Baunilha com Fava de Baunilha Boubon de Madagascar, ideal para saborizar preparações da confeitaria.
País de Origem: Brasil/ Madagascar
Pasta de Baunilha com sementes para uso profissional. Embalada na pratica bisnaga para uma fácil aplicação e uma melhor dosagem.
Saborosa e aromática, a baunilha possui um aroma único, forte e ao mesmo tempo delicado. Ideal para doces e para culinária experimental contemporânea.
País de Origem: Madagascar
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Tempero Natural, (sem conservantes) para Paella de Carne. A caixa contém 5 sache de 2,5g/cada.
Ovas recheadas com Extrato de Salmão, ideais para serem utilizadas como decoração nos pratos de Sushi e Alta Gastronomia. Produto sucedâneo das Ovas de Salmão. Manter resfriado entre 2°-12°C
Oferecemos vários tipos dessa famosa fruta seca para satisfazer qualquer exigência dos nossos clientes.
País de Origem: várias Origens
Ovas recheadas com Extrato de Anchovas ideais para serem utilizadas como decoração nos pratos de Sushi e Alta Gastronomia.Manter resfriado entre 2°-12°C